Acondicionador de masa concentrado a base de agentes oxidantes, emulsionantes y
enzimáticos.
Aumenta la absorción de agua. - Disminuye el tiempo de amasado. - Mejora el desarrollo de la estructura del gluten. - Mayor facilidad en el armado de las piezas. - Mejora la retención de gas. - Se obtienen masas más firmes por mayor tiempo. - Mejora el color del pan y se logra un mejor desarrollo en el horno, obteniendo así
panes con mayor volumen. - Miga más suave, blanca y homogénea.
Se recomienda emplear entre 20-30 g/ 50 kg de harina pudiéndose modificar en función de la calidad de la harina empleada.
| 1 cuota de $8.216,58 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $8.216,58 |
| 2 cuotas de $4.928,71 | Total $9.857,43 | |
| 3 cuotas de $3.370,16 | Total $10.110,50 | |
| 6 cuotas de $1.863,93 | Total $11.183,59 | |
| 9 cuotas de $1.331,63 | Total $11.984,70 | |
| 12 cuotas de $1.045,14 | Total $12.541,79 | |
| 24 cuotas de $843,60 | Total $20.246,47 |
| 3 cuotas de $3.842,34 | Total $11.527,04 | |
| 6 cuotas de $2.404,71 | Total $14.428,31 |
| 3 cuotas de $4.026,12 | Total $12.078,37 | |
| 6 cuotas de $2.590,96 | Total $15.545,77 |
| 18 cuotas de $851,42 | Total $15.325,57 |
