Mejorador de harinas a base de emulsionantes, enzimas y agentes oxidantes.
Ayuda a estandarizar las posibles variaciones en las calidades de harinas.
Amasado - Mejora las condiciones de amasado - Las masas mantienen mejor elasticidad evitando el “encorchado”. - Mejora el desarrollo de la estructura del gluten Armado - Mayor facilidad en el armado de las piezas Fermentación - Mejora la retención de gas - Se obtienen masas más resistentes al punto
Producto Terminado - Mejora el color del pan - Se logra un mejor desarrollo en el horno, más volumen y mejor apertura de corte - Miga más suave, blanca y homogénea
Se recomienda emplear entre 35 g por cada bolsa de harina de 50 Kg pudiéndose
modificar en función de la calidad de la harina empleada.
| 1 cuota de $24.632,12 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $24.632,12 |
| 2 cuotas de $14.775,57 | Total $29.551,15 | |
| 3 cuotas de $10.103,27 | Total $30.309,82 | |
| 6 cuotas de $5.587,79 | Total $33.526,78 | |
| 9 cuotas de $3.992,04 | Total $35.928,41 | |
| 12 cuotas de $3.133,20 | Total $37.598,47 | |
| 24 cuotas de $2.529,00 | Total $60.696,01 |
| 3 cuotas de $11.518,80 | Total $34.556,40 | |
| 6 cuotas de $7.209,00 | Total $43.254,00 |
| 3 cuotas de $12.069,74 | Total $36.209,22 | |
| 6 cuotas de $7.767,32 | Total $46.603,97 |
| 18 cuotas de $2.552,43 | Total $45.943,83 |
