Mejorador de harinas a base de emulsionantes, enzimas y agentes oxidantes.
Ayuda a estandarizar las posibles variaciones en las calidades de harinas.
Amasado - Mejora las condiciones de amasado - Las masas mantienen mejor elasticidad evitando el “encorchado”. - Mejora el desarrollo de la estructura del gluten Armado - Mayor facilidad en el armado de las piezas Fermentación - Mejora la retención de gas - Se obtienen masas más resistentes al punto
Producto Terminado - Mejora el color del pan - Se logra un mejor desarrollo en el horno, más volumen y mejor apertura de corte - Miga más suave, blanca y homogénea
Se recomienda emplear entre 35 g por cada bolsa de harina de 50 Kg pudiéndose
modificar en función de la calidad de la harina empleada.
| 1 cuota de $24.458,65 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $24.458,65 |
| 2 cuotas de $14.671,52 | Total $29.343,04 | |
| 3 cuotas de $10.032,12 | Total $30.096,37 | |
| 6 cuotas de $5.548,44 | Total $33.290,67 | |
| 9 cuotas de $3.963,93 | Total $35.675,39 | |
| 12 cuotas de $3.111,14 | Total $37.333,68 | |
| 24 cuotas de $2.511,19 | Total $60.268,56 |
| 3 cuotas de $11.437,68 | Total $34.313,04 | |
| 6 cuotas de $7.158,23 | Total $42.949,39 |
| 3 cuotas de $11.984,74 | Total $35.954,22 | |
| 6 cuotas de $7.712,62 | Total $46.275,77 |
| 18 cuotas de $2.534,45 | Total $45.620,27 |
