Base para helado de crema. Son productos en polvo utilizados para preparar la mezcla base de los helados, garantizan al helado cremosidad, suavidad en el espatulado, optima estabilidad y excelente estructura.
El Nevepann Chantilly dosifica en 30g por litro de leche. Son especiales para la elaboracion de helados de crema americana o chantilly, tanto en caliente como en frio.
