Base para helado de crema. Son productos en polvo utilizados para preparar la mezcla base de los helados, garantizan al helado cremosidad, suavidad en el espatulado, optima estabilidad y excelente estructura.
El Nevepann 50 C es utilizado para base blanca neutra o al agua, en caliente. Dosificación 50g por litro de leche o agua.
