Jugo de limón natural en polvo liofilizado (deshidratado en frío).
Mirá algunas de sus ventajas:
PH estable, acidez estandarizada
Baja dosificación
Vencimiento largo
No necesita frio, ocupa poco espacio
Con sólo agregarle agua, tenés limones frescos todo el año!
En el caso de la pastelería es ideal para preparar Mousses, Bavarois, Lemon Pie, Budines, Cookies y se recomienda usar 15gr por kilo de preparación base.
Usalo en gastronomía para realizar las tradicionales jarras de limonada. Usá sólo 10g por litro de agua. Súper rendidor y no necesitas exprimir!
