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Descripción
Cacao puro con un porcentaje de 22/24% de manteca de cacao. Color y aroma intenso. Producto ideal para reemplazar al chocolate cobertura en preparaciones horneadas (Brownies, Bizcochuelos, Budines, Masas, etc).
Debido a su alto porcentaje de manteca de cacao (el doble de lo tradicional) podemos reemplazar hasta un 50% al chocolate cobertura que nos indique la receta, haciendo disminuir el costo de la misma sin perder calidad.
Es ideal para polvorear el postre Tiramisú, ya que no se humedece estando en la heladera, logrando un mejor aspecto en las tortas.
