Kit Receta Tiramisú (Coffee Crock)
Todo lo que necesitás para producir la receta de Tiramisú tal como se presentó en el curso de heladeros Fabbri, en un solo combo.
Incluye:
- Nevepann 50 C x1kg
- Integratore x1kg
- Delipaste Tiramisú x3,8kg
- Pannwip's x1kg
- Variegato Coffe Crock x3,8kg (sembrado)
Armá la base con Nevepann 50 C, Integratore y Pannwip's, sumale el Delipaste Tiramisú, y sembrá con el Coffee Crock: una pasta sabor café con chocolate, con trocitos crujientes de wafer y granos de café, que aporta un color negro azabache de impacto visual absoluto sobre cualquier base blanca o clara.
No es solo un sabor: es un efecto visual para la vitrina. El contraste oscuro y brillante se ve desde lejos y funciona tanto sembrado sobre la mezcla como en salsa para toppear copas, postres y potes. Ideal también para armar Latte Coffee Crock, Moka Coffee Crock o Cappuccino Crocante.
