El Cacao Gerkens 10-12 x 25 kg es un cacao en polvo de origen brasileño, comercializado bajo el reconocido nombre Gerkens (Cargill), pensado para uso industrial y semiindustrial en pastelería, heladería y elaboración de chocolates. La referencia 10-12 corresponde a su clasificación de contenido graso, propia de este tipo de cacaos.
Por su presentación en gran formato, es una opción pensada para fábricas de chocolate, heladerías industriales, pastelerías y panaderías que trabajan grandes volúmenes de producción y necesitan un cacao confiable para sus recetas.
