BUTTERCREAM es un producto desarrollado a base de azúcares, proteínas y una mezcla de aceites vegetales seleccionados, con un perfil de ácidos grasos que permite combinar propiedades únicas: una alta estabilidad a temperatura ambiente con una excelente maleabilidad para esparcir la crema suavemente sin romper la torta, presenta un acabado satinado y una firmeza comparable a la de una ganache cuando se la refrigera. Consistencia firme, ideal para decorar.
Se puede integrar perfectamente con chocolate fundido, azúcar impalpable, merengue en polvo o gel de brillo para lograr infinidad de texturas y acabados
