Baño de Rep Marrón Trozado x 5 kg Mapsa es una cobertura de chocolate con leche presentada en trozos, pensada para facilitar su fusión y uso en repostería.
El formato en trozos facilita el derretido a baño María o en máquinas templadoras, siendo muy práctico para pastelerías y chocolaterías que bañan bombones, tortas y alfajores con chocolate con leche de manera frecuente.
Relacionado con chocolate con leche en trozos, cobertura para bombonería y baños de repostería.
