La Albúmina Alto Batido en Polvo x 1,5 Kg es clara de huevo deshidratada, en polvo, formulada para lograr un alto poder de batido en preparaciones de pastelería.
- Marca: Avícola
- Formato: x 1,5 kg
- Tipo: albúmina (clara de huevo en polvo)
- Categoría: pastelería, sin TACC
- Uso principal: merengues, mousses y preparaciones batidas
Es un insumo clave para pastelerías, panaderías y heladerías que elaboran merengues, macarons, mousses y otras preparaciones que requieren un buen volumen y estabilidad de batido, con la ventaja adicional de ser libre de TACC.
Sumá albúmina en polvo a tu pedido de insumos para pastelería.
