Halloween también es una oportunidad para las heladerías. El helado del pantano es un sabor temático fácil de armar sobre tu base de siempre: el verde del pistacho hace todo el trabajo, el chocolate aporta el «barro» y los ojos comestibles terminan de darle el toque.
Ingredientes
- Tu base de crema de siempre
- Variegato Pistacchio Bombón (Fabbri)
- Micro Drops Semi-Amargo (Mapsa), para el barro
- Ojos comestibles
Paso a paso
- Al llenar la batea, sembrá el Variegato Pistacchio Bombón a gusto, en capas, para que el verde se vea en cada bocha.
- Terminá la superficie con vetas bien marcadas, así el verde se luce en la vitrina.
- Espolvoreá Micro Drops en los bordes de la batea: es el barro del pantano.
- Terminá con ojos comestibles apoyados sobre el helado, como si salieran del barro.
Ideas para venderlo
- Ponele un cartel con el nombre del sabor en la vitrina: los chicos lo van a pedir solo por el nombre.
- Servilo en vaso o cucurucho con un ojo comestible arriba de cada bocha.
- Es un sabor por tiempo limitado: comunicalo así en redes para generar urgencia.
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