El brownie cementerio es ideal si buscás un postre de Halloween que rinda: con una sola placa sacás muchas porciones, y la decoración es tan llamativa que no hace falta mucho más. Lápidas blancas, tierra de chocolate y un brownie bien húmedo de base.
Ingredientes
- 200 g de Cob70 70% Cacao (Mapsa)
- 150 g de manteca
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 80 g de harina 0000
- Micro Drops Semi-Amargo (Mapsa), para la tierra
- Baño Bombonito Blanco (Mapsa), para las lápidas
- Baño Bombonito Marrón (Mapsa), para escribir
Paso a paso
- Derretí el Cob70 junto con la manteca. Fuera del fuego, sumá el azúcar y después los huevos de a uno, mezclando bien entre cada uno.
- Incorporá la harina, volcá la mezcla en una placa con papel manteca y horneá a 180 °C unos 25 minutos. Tiene que quedar húmedo en el centro.
- Cuando esté frío, cubrilo con Micro Drops como si fuera tierra.
- Para las lápidas, esparcí baño blanco derretido sobre papel manteca, dejalo endurecer y cortá rectángulos con las puntas redondeadas. También podés hacer cruces.
- Escribí «RIP» con baño marrón y clavá una lápida en cada porción.
Tips
- Cortá el brownie en porciones antes de decorarlo, así cada una tiene su lápida.
- Si lo vendés por porción, las lápidas con «RIP» funcionan perfecto para la foto de redes.
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